Den 12 maj 2025 samlas Sveriges gastronomiska elit \u00e5terigen i salongerna p\u00e5 Berns, hj\u00e4rtat av Stockholms kulturella scen med en rik historia, n\u00e4r Svenska Gastronomipriset f\u00f6r andra \u00e5ret i rad g\u00e5r av stapeln i huset d\u00e4r historia, hantverk och samtid m\u00f6ts i perfekt harmoni.<\/p>\n
En Gala Av och F\u00f6r Branschen<\/strong><\/p>\n Svenska Gastronomipriset \u00e4r inte som andra priser. H\u00e4r \u00e4r det inte jurys med PR-agendor eller publikens r\u00f6ster som styr \u2013 utan sj\u00e4lva branschen. Det \u00e4r kockar som r\u00f6star p\u00e5 kockar, bartendrar som hyllar sina favoritkollegor, och sommelierer som uppm\u00e4rksammar varandra f\u00f6r kunskap och passion. Stureplansgruppen Nominerade i Flera Kategorier<\/strong><\/p>\n I \u00e5r st\u00e5r Stureplansgruppen representerade bland de nominerade \u2013 ett kvitto p\u00e5 den passion och det kunnande som pr\u00e4glar koncernens satsningar inom b\u00e5de mat och dryck. Bland de kategorierna \u00e5terfinns flera nomineringar f\u00f6r, Bartendrarnas Bartender, Bartendrarnas Bar och Kockarnas Kock Ett Samarbete<\/strong><\/p>\n Priset arrangeras av Restaurangv\u00e4rlden och Bergkvist Publishing och har etablerat sig som en sj\u00e4lvklar och respekterad institution i den svenska restaurangv\u00e4rlden. Att \u00e5rets gala \u00e4nnu en g\u00e5ng h\u00e5lls p\u00e5 Berns \u2013 med djupa r\u00f6tter i n\u00f6jeshistoria och gastronomi med Sveriges f\u00f6rsta kinesiska restaurang \u2013 d\u00e4rf\u00f6r k\u00e4nns det inte bara naturligt, utan som en hyllning till den historia och framtid som Berns representerar.<\/p>\n En Kv\u00e4ll Att Minnas<\/strong><\/p>\n Med sin blandning av glitter, respekt, yrkesstolthet och gemenskap \u00e4r Svenska Gastronomipriset mer \u00e4n en gala \u2013 det \u00e4r ett nav f\u00f6r hela Sveriges gastronomi att samlas kring. Och att Berns \u00e5terigen f\u00e5r st\u00e5 v\u00e4rd f\u00f6r denna kv\u00e4ll \u00e4r ett kvitto p\u00e5 husets roll, ett st\u00e4lle d\u00e4r det alltid h\u00e4nder, d\u00e4r samtiden formas, och d\u00e4r framtiden m\u00f6ts.<\/p>\n Stort grattis till v\u00e5ra v\u00e4nner p\u00e5 Le Hibou och Oscar Buhre p\u00e5 Lucy\u2019s Flower Shop.<\/p>\n KOCKAR<\/strong> KONDITORER<\/strong> BARISTOR<\/strong> SOMMELIERER<\/strong> BAGARE<\/strong> SERVIT\u00d6RER<\/strong> BARTENDRAR<\/strong>
\nTotalt r\u00f6star 100 yrkesverksamma inom varje kategori \u2013 kockar, servit\u00f6rer, bartendrar, sommelierer, konditorer och baristor \u2013 f\u00f6r att lyfta fram de mest kreativa, kollegiala och kompetenta akt\u00f6rerna i branschen. Det \u00e4r en hyllning till professionalism, hantverk och kollegial respekt. Alla r\u00f6ster behandlas konfidentiellt, och resultatet blir ett av de mest prestigefyllda och transparenta erk\u00e4nnandena inom svensk gastronomi.<\/p>\n
\nDet \u00e4r en \u00e4ra f\u00f6r b\u00e5de individerna och de verksamheter de representerar att finnas med p\u00e5 dessa listor \u2013 s\u00e4rskilt n\u00e4r utm\u00e4rkelsen kommer fr\u00e5n branschens egna r\u00f6ster.<\/p>\n\u00c5rets vinnare \u00e4r korade, h\u00e4r \u00e4r resultatet<\/h3>\n
\nKockarnas Kock 2025
\nDaniel Berlin, Restaurang Vyn, Simrishamn
\nKockarnas Krog 2025
\nFrantz\u00e9n, Stockholm
\n\u00c5rets F\u00f6rebild
\nJessie Sommarstr\u00f6m, Sodexo, Stockholm<\/p>\n
\nKonditorernas Konditor 2025
\nFrida B\u00e4cke, Socker Sucker, Stockholm
\nKonditorernas Konditori 2025
\nSocker Sucker, Stockholm<\/p>\n
\nBaristornas Barista 2025
\nH\u00e5kan S\u00e4vlind, Caf\u00e9 Pascal, Stockholm
\nBaristornas Kaffeupplevelse 2025
\nCaf\u00e9 Pascal, Stockholm<\/p>\n
\nSommelierernas Sommelier
\nEmelie Svensson, Agnes, Stockholm
\nSommelierernas Dryckesupplevelse
\nTalldungen G\u00e5rdshotell, Br\u00f6sarp<\/p>\n
\nBagarnas Bagare 2025
\nTobias Jadberg, Lillebrors Bageri, Stockholm
\nBagarnas Bageri 2025
\nArtisan Bread, Karlstad<\/p>\n
\nServit\u00f6rernas Servit\u00f6r 2025
\nCarl Frosterud, Aira, Stockholm
\nServit\u00f6rernas Serviceupplevelse 2025
\nAira, Stockholm<\/p>\n
\nBartendernas Bartender 2025
\nOscar Jonsson Buhre, Lucy\u2019s Flowershop, Stockholm
\nBartendernas Bar 2025
\nLe Hibou, Stockholm<\/p>\n","protected":false},"featured_media":11304,"template":"","class_list":["post-9517","news","type-news","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/berns.se\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/news\/9517","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/berns.se\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/news"}],"about":[{"href":"https:\/\/berns.se\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/news"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/berns.se\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/news\/9517\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11306,"href":"https:\/\/berns.se\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/news\/9517\/revisions\/11306"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/berns.se\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11304"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/berns.se\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9517"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}