För andra året i rad samlades några av Sveriges mest framstående röster inom gastronomi på Berns när Svenska Gastronomipriset 2026 gick av stapeln. Under en kväll präglad av inspiration, yrkesstolthet och framtidstro hyllades människorna som varje dag driver svensk gastronomi framåt.

Svenska Gastronomipriset är ett pris av branschen, för branschen. Här står kockar, konditorer, sommelierer, restauratörer, producenter och andra tongivande aktörer i centrum. Det är en kväll som uppmärksammar hantverket bakom upplevelsen, men också kreativiteten, kunskapen och det långsiktiga arbete som formar Sveriges gastronomiska scen.

En självklar mötesplats för svensk gastronomi

Att priset återigen hölls på Berns skapade en elegant inramning till kvällen. I de historiska salongerna möttes tradition och nytänkande, två värden som också präglar svensk gastronomi i dag.

Sedan 1863 har Berns varit en plats för kultur, nöjen, möten och minnesvärda upplevelser mitt i Stockholm. Som ett levande House of Entertainment fortsätter Berns att samla människor från olika delar av kulturlivet och näringslivet. Svenska Gastronomipriset passar därför naturligt in i husets långa tradition av att vara scen för betydelsefulla ögonblick.

En kväll för hela branschen

Till skillnad från många andra utmärkelser handlar Svenska Gastronomipriset inte enbart om det som syns på tallriken. Priset lyfter fram helheten och människorna bakom den: råvarorna, värdskapet, drycken, kreativiteten, ledarskapet och det gedigna hantverket.

Kvällen blev därmed mer än en prisutdelning. Den blev en mötesplats där erfarenhet mötte nya perspektiv och där branschkollegor kunde inspireras av varandras arbete. I en tid då restaurang- och besöksnäringen fortsätter att utvecklas snabbt blev galan också ett tillfälle att stanna upp och uppmärksamma den passion som ligger bakom Sveriges starka gastronomiska identitet.

Berns som värd för framtidens gastronomi

För Berns är det en ära att för andra året i rad få vara värd för Svenska Gastronomipriset. Evenemanget speglar mycket av det som Berns alltid har stått för: kvalitet, nyfikenhet, kreativitet och möten mellan människor.

Med sitt centrala läge vid Berzelii park är Berns både en historisk destination och ett modernt boutiquehotell i Stockholm. Här förenas restaurang, hotell, event, musik och nattliv under samma tak. Svenska Gastronomipriset 2026 blev ännu en kväll som skrev in sig i Berns historia, och samtidigt en hyllning till alla dem som formar framtidens svenska gastronomi.

 

Vinnare 2026

BAGARNAS BAGERI

Park Bageri & Konditori

KONDITORERNAS KONDITORI

Socker Sucker

BAGARNAS BAGARE

Josefin Åhlfeldt

KONDITORERNAS KONDITOR

Frida Bäcke

SERVITÖRERNAS SERVICEUPPLEVELSE

Aira

SERVITÖRERNAS SERVITÖR

Elin Banck

SOMMELIERERNAS DRYCKESUPPLEVELSE

Nacka Bar

SOMMELIERERNAS SOMMELIER

Emelie Zung-Hee Svensson

BARTENDRARNAS BAR

Tjoget

BARTENDRARNAS BARTENDER

Oscar Buhre

BARISTORNAS KAFFEUPPLEVELSE

Nordic Brew Lab

BARISTORNAS BARISTA

Julia Bergenstråle

YOUNG CHEF AWARD

Alma Knez

ÅRETS FÖREBILD

 Stefan Eriksson

KOCKARNAS KROG

Restaurang Frantzen

KOCKARNAS KOCK

Daniel Berlin